生酮飲食5大常犯錯誤
近年，生酮飲食成為最火熱的減肥方法。它顛覆了傳統的飲食觀念，進食大量脂肪及極少量的澱粉質食物來幫助減重，因而有不少人仿效。但有些人不但無法減重，身體更出現副作用。到底生酮飲食的常犯錯誤是什麼？
什麼是生酮飲食？
生酮飲食法是配以攝取高脂肪、足夠蛋白質及低碳水化合物 (每天少於20克) 的飲食法。身體會因此進入「酮症」的代謝狀況。透過控制碳水化合物的攝取，身體會缺乏葡萄糖，肝臟會開始燃燒脂肪與酮體，作為身體的能量。
錯誤#1: 攝取脂肪不足
一般人的固有觀念是脂肪對身體沒有益處，攝取過多脂肪會提高患上心血管疾病的風險。然而，生酮飲食是攝取高脂肪幫助減重。很多人會感到奇怪，而且害怕攝取脂肪。但要成功實行生酮飲食，每天攝取的脂肪比例必須佔總熱量的75%。因此，大家需要吸收足夠的天然脂肪，如：橄欖油、椰子油及牛油。
錯誤#2: 攝取錯誤的脂肪
另一個常犯錯誤是吸收錯誤的脂肪。你絕對要避免進食被加工過的脂肪，如植物油、種籽油。正確的脂肪是魚油、飽和脂肪 (動物脂肪、牛油、椰子油)、單元不飽和脂肪 (橄欖油)。
錯誤#3: 攝取過多蛋白質
很多人都誤以為生酮飲食就是吃很多肉去攝取脂肪。其實吃肉不單只攝取了很多脂肪，同時亦吸收了很多蛋白質。過多的蛋白質會轉化為葡萄糖，體內過多的葡萄糖令酮體無法產生。因此，我們必須注意蛋白質的攝取量。
錯誤#4: 尋找捷徑
生酮飲食並不是減肥的捷徑，而是生活方式的轉變，改變自己的飲食習慣。如果你無法長期遵從生酮飲食法，你不可能獲得恆久的成效。
錯誤#5: 進食蔬菜分量不足
很多進行生酮飲食法的人都忽略了進食蔬菜，導致攝取維生素、膳食纖維、礦物質不足，造成噁心、抽筋、便秘等症狀。
