橄欖油配上沙律，不但健康美味，又有助瘦身，不少人都開始轉用橄欖油烹調。橄欖油的營養價值豐富，含有維生素A、D、E、K，更有消除皺紋，抗衰老的功效，可用作美容護膚，也有「黃金美容液」之稱。要注意的是，由於是塗在臉上，一定要嚴選品質較好的橄欖油，確定沒有混合物提煉，例如：初榨橄欖油，才可以發揮實際的功效！
好處一： 為咀唇磨去死皮
要保持幼嫩的咀唇？可以將一茶匙的砂糖混合橄欖油，加入檸檬汁及暖水，塗在咀唇上作磨砂，輕輕按摩。橄欖油加上檸檬汁的酸可有效磨去死皮，讓咀唇保持幼嫩及彈性！除了咀唇，更可在身體的其他部分進行磨砂！
好處二： 卸下眼部妝容
眼部的肌膚如此敏感，要進行眼部的皮膚護理一定要特別小心喔。平日大家去除眼妝時，可以先用橄欖油混合暖水，將同屬油性的妝容更容易去除，減低對眼部肌膚的傷害。由於橄欖油的酸鹼值較平衡，不但可用於眼部，亦適用於潔面！
好處三：洗髮前護理
頭髮很容易受紫外光所傷害，也會因為乾燥的天氣變得暗啞、沒有光澤。不少人會選擇到髮型進行護理，其實可以使用橄欖油塗在手掌上，用手為頭部按摩，敷約15-20分鐘，讓橄欖油滲入頭皮。這不但可為頭髮保濕，更可修保被損害的髮質，讓髮質更加強韌有力！
好處四：強效皮膚保濕
由於橄欖油有超強的保濕、滋潤的成效，絕對是最天然的保濕用品。由於它是天然的保濕護理、酸鹼值亦平衡，對於乾燥及敏感性皮膚特別適合！
