每位家長都想小朋友學習快人一步，腦部發展是小朋友學習能力高低的關鍵，要全面提升小朋友腦部發展，家長需要由最基本的日常飲食習慣做起。
營養均衡吸收
成長期的小朋友需要多元化的營養素，針對腦部各方面的發展需要，為小朋友學習能力打好基礎。屈臣氏註冊營養師為大家詳細分析每種食物類別的功效以及每日所需的份量。
五穀類
• 如飯粉麵、全麥麵包等提供較多碳水化合物、維他命Ｂ雜（B12除外）、鎂、膳食纖維等
• 碳水化合物在身體會被轉化為葡萄糖；是身體細胞主要能量來源。
• 若每餐適量地進食全穀物，便可維持腦部及肌肉細胞有足夠能源供應、從而提升體力及集中力。
• 6至11歲小朋友每日應食用3至4碗（1碗份量約250至300毫升）五穀類食物。
肉類及大豆類
• 如牛肉、海鮮、豆腐等含有豐富蛋白質、膽臉（Choline）、多種維他命Ｂ及B12、鐵及鋅等。
• 鐵質及維他命B12是負責製造紅血球及增加血紅素合成，有助減少疲倦、肌肉乏力或集中力不足的機會。
• 三文魚、沙甸魚等深海魚類更含豐富奧米加３；是組成神經細胞膜的重要元素之一，可促進細胞之間的訊息傳遞，有助提升腦部記憶力及專注力。
• 小朋友應避免進食含較高水銀的魚類如吞拿魚及鯊魚等，因會影響腦部發展。
• 6至11歲小朋友每日應食用3至5兩（1兩為麻將大小份量）
蔬菜及水果
• 不同顏色的蔬果提供較多膳食纖維、多種維他命及礦物質等。而深綠葉蔬菜含有較多葉酸、鐵、維他命Ｅ及Ｋ。
• 葉酸亦是製造血紅素的所需元素之一。
• 蔬菜中的鐵質較難被身體吸收，因此建議配搭肉類或富含維他命C水果便有助吸收蔬菜中的鐵質。
• 某類蔬菜如海帶、紫菜等則富含碘質，是甲狀腺激素合成元素，而足夠的甲狀腺激素分泌幫助腦部及神經系統發展。
• 6至11歲小朋友每日應食用各類最少2份（半碗熟蔬菜為１份及１拳頭大小生果為１份）
奶類及奶類代替品
• 如牛奶、芝士、乳酪、加鈣豆漿等含豐富蛋白質、鈣質、維他命B12等。
• 鈣質不但有助鞏固小朋友的骨骼健康，更能促進腦部神經元有效地傳遞信息，幫助提升整體學習能力。
• 6至11歲小朋友每日應食用2杯（1杯約240毫升）
中醫學食材推介
從中醫學角度，腎主骨生髓，腦為髓海，故補腎填髓，能起到健腦養生的效果，提升記憶力和思考力。欲補腎可多進食黑色入腎的食材，如黑豆、黑芝麻；或煎煮地黃、益智仁、桑寄生等藥材。請注意，服用中藥前請先向註冊中醫師查詢。
而專注力與心神相關，如有心火上炎，則熱擾心神，致心神不定，煩躁不安，無法專注集中。若有心火上炎之證候，可食用蓮子、百合等清心除煩的食材。
小朋友全面成長的最佳拍檔
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