奇亞籽是甚麼？為甚麼它備受一眾網紅推祟？如果你正在尋找一個既快捷方便又有營養的食物，奇亞籽絕對是非常好的選擇。這篇懶人包將為你解釋這些小果籽的健康益處。
甚麼是奇亞籽？
奇亞籽是來自墨西哥藜麥植物的小種子，顏色從白色到棕色或黑色不等。這些小巧、扁平及橢圓形的種子實際上是super food，因為它含有豐富纖維、奧米加-3脂肪酸、不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質。
奇亞籽的健康功效
改善腸道健康
奇亞籽有益腸道健康，因為它們含有可溶性纖維，使腸道「暢通無阻」，所以它們也是緩解便秘的絕佳選擇。
支持骨骼健康
這些小種子含有豐富的礦物質，如鎂、磷、鈣和鉀，這些礦物質對骨骼健康有益。
幫助降低血糖水平
奇亞籽含有豐富高纖維、健康脂肪和蛋白質，有助於預防血糖飆升，並有助調節血糖水平。
適合OL的奇亞籽早餐食譜
奇亞籽布甸
步驟1：在一個罐子或碗中，將奇亞籽、牛奶和2茶匙楓糖漿混合在一起。
步驟2：蓋上蓋子，放入冰箱冷藏過夜或至少8小時。
步驟3：準備好食用時，加上你喜歡的水果或燕麥片即可。
奇亞籽杏仁隔夜燕麥碗 (Overnight Oats)
步驟1：將燕麥和奇亞籽倒入碗中，然後再倒入牛奶。
步驟2：等待5-10分鐘，讓燕麥吸收部分牛奶。
步驟3：加上乳酪和喜歡的莓果。
步驟4：蓋上蓋子，並放入冰箱隔夜。
步驟5：食用時，倒入2湯匙杏仁奶並灑上杏仁碎即可。